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香拌豆腐皮的做法步骤

1.原料集合亮相。

2.豆腐皮上蒸锅蒸熟（其实本来就是熟的），这样处理了口味更好。

3.豆腐皮切丝。

4.胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，如图。

5.调味汁制作：盐、糖适量，酱油一匙，米醋3匙，调匀。

6.调味汁浇在菜上。

7.油锅熬热油，放二粒花椒。

8.热油浇在菜上。

9.拌匀即可上桌。

小窍门&温馨提示

豆腐皮蒸的时候可以铺上姜片，去豆腥味。